Mat på Mallorca

Hotto

Hotto är ett japanskt café som serverar mackor, kakor och såklart kaffe. Det är ett brunchställe som har väldigt trevlig inredning och känns modern. Jag åt en tuna melt i shokopan-bröd, som är ett fluffigt japanskt mjölkbröd. Den var väldigt välsmakande och god. Jag tog även en klassisk japansk macka med äggsallad (Tamago Sando), kokta ägg som man hackat upp och blandat med japansk majonnäs. Japansk majonäs görs bara på äggulor vilket gör den mycket mer fyllig och smakrik, men dyrare. Även denna macka var i mjölkbrödet. Den var också väldigt god och smakade som den borde. Overall så smakar inte den typen av macka supermycket. Till drack jag en cappuccino, men den var bara okej. Lite ljummen och smakad inte något speciellt. Avslutningsvis fick det bli en liten matchakaka med vit choklad som var sjukt god. Jag ger Hotto 8/10, ett jättetrevligt ställe med goda mackor, men inte någon bra kaffe tyvärr.

Mimado

Nu kör vi på med bra grejer här. Mimado är mitt favoritställe i Palma. Det drivs bland annat av en  kock från Stockholm. Mimado är ett mackställe som serverar allt från kycklingmackor till kycklingsallader. Så kyckling är typ temat, men det finns utan det också. Jag var faktiskt här två gånger nu under påsken och lika underbart båda gångerna. Jag tog en kycklingmacka med coleslaw, cheddarost och hothoney. Otroligt god, perfekt krispig och saftigt kyckling, bra sötma och hetta från honungen tillsammans med en frisk och krispig kålsallad. Till det fick det bli corn ribs som är friterade bitar majs i en kryddning. Dem var också väldigt goda. Jag åt även en hot tuna melt och drack en lemonad. Otroligt bra alltihopa! Mimado får av mig 9,5/10. Sjuuukt bra!

Iannini

Iannini är ett italienskt café lite utanför Palma som drivs av familjen Iannini. Det är hemtrevligt med mycket hjälpsam personal. De serverar hemmagjord gelato, italienska bakverk, pizza och andra matiga mackor. Såklart finns även väldigt gott kaffe. Jag skulle nog våga säga att det är det bästa kaffet på Mallorca som jag smakat. Nu senast åt jag en foccacia men cotto och mozzarella tillsammans med en cappuccino. Jättebra! Iannini får av mig 8/10.

Palma Bread

Detta är ett svenskägt café som har för tillfället 3 platser i och runtom Palma. Här hittar man klassisk svensk fika och nybakat bröd. Det är inte bara svenskar som går dit, utan även många spanjorer tycker det är trevligt. Vad har jag då fikat på här då? Jo, en gång åt jag en chokladbiskvi, en kaka i botten och sedan spritsat på chokladmousse och som doppats i choklad. Den var otroligt god faktiskt. Bra smak och bra munkänsla. Kardemummabullen däremot var inte lika bra, såklart var den väldigt bra, men för mig var den lite torr och smakade lite för lite. Jag gör bättre bullar. Till toscamazarinen, den är också otroligt bra med de karamelliserade nötterna uppepå. Detta bakverk har jag ätit på Palma Bread ett flertal gånger, men den är inte lika god längre tyvärr. Men fortfarande håller den hög klass. Hallongrottan den var väldigt bra gjord och fin. Kanske lite för stor vilket gör att man tröttar på smaken lite. Palma Bread verkar inte hålla lika hög nivå längre. Jag vet inte men det kan bero på att de känner sig varmare i kläderna och produkterna görs inte lika bra. Eller så har mina smaker förbättrats. Allt som allt får Palma Bread 7/10. Det finns en konkurrent, Fika Farina, som jag inte testat än, men det stället påstås vara bättre.

Surry Hills

Oj, oj, oj! Här har vi bra grejer. Surry Hills är ett australiskt inspirerat café som också är moderbolaget till Hotto. Det är lite samma feeling har som på Hotto, men menyn ser lite annorlunda ut. Surry Hills ligger i centrala Palma och går man dit på en helg, speciellt söndagar kan det vara väntetid en bra stund. Så bäst är det att besöka på en vardag om man inte vill stå och vänta. På våran senaste resa var vi här två gånger. Här åt jag en Tuna Melt med ett extra ägg i. Det var fantastiskt bra och välbalanserad. Om man jämför den med Hotto var hela mackan i sig bättre, men inte shokupanbrödet. French Toast serverar de även. Stekt brioche som legat och sugit åt sig av en ägg och mjölkblandning, toppas med bär och grädde. Väldigt bra, super, kanske skulle kunna vara lite mer stekt, mer yta gillar jag. Kakor hade de även så det fick man ju testa. En Red Velvet Cookie och en Alfajor, en argentinsk mandelkaka fylld med dulce de leche. Perfekta, jättebra gjorda. Till ännu mer mackor. Jag åt en Reuben Sandwich som var utan dess like. Perfekt stek och otroligt god pastrami. Det fanns även toast på menyn. Vi tog en med ägg, avokado och hummus, och en med ägg, rökt lax och fetaostkräm. Super bra båda två verkligen, de kan sina smaker här. Vi åt även yoghurt och granola, en macka med ägg och bacon och drack cappucino. Väldigt bra. Surry Hills får av mig 8,5/10 för riktigt bra brunch och en härlig atmosfär.

7 Machos

Ja, här har vi en klassiker runt om Mallorca som serverar mexikanskt mat i alla dess former. Har är jag varit många gånger och har alltid varit lika nöjd. En favorit hos mig är deras kycklingtacos och cevichetacos som är beroendeframkallande. Men resten på menyn är också fantastiskt god. De har nachos, quesadillas, burritos, kycklingvingar och mycket mer. Öl och sprit finns även det om man är sugen på det. 7 Machos få en stark 8/10 för härlig miljö men framförallt den goda maten.

Apelsinjuice

Det här är inget riktigt ställe men på en vandring såg jag en kille som pressade pinfärsk apelsinjuice. Den var otroligt god och det var väldigt trevligt att stöta på för att släcka sin tröst.

Mera Pizza

Detta är en restaurang i Santa Catalina i Palma och är en mysigt och välkomnande ställe. På Mera Pizza serveras pasta och napolitansk pizza och kocken som är från Neapel har vunnit många pizzatävlingar världen över. Jag åt en Diavola som är en pizza med en italienskt halvstark salami på. Den var fantastiskt god och följde de krav jag har mycket bra. Kanske eventuellt för mycket ost på, men annars var den otroligt bra. Pastarätterna var också väldigt välsmakande och krämiga. Mera Pizza får av mig 7/10.

Så Mallorca har fantastisk mat, inte bara från Spanien, utan från hela världen. Det är så roligt att få uppleva all denna matkultur och se hur mycket nytt som ploppar upp hela tiden. Om du ska till Mallorca snart så passa på att unna dig god jäkla mat! Men har du bara en dag på ön, ät då på Mimado och Surry Hills. Du kommer inte bli besviken. Toppklass!

Tack för din läsning!