Bröd

Bröd och mackor

Bröd, denna fantastiska skapelse av mjöl och vatten. Ofta lite salt också. Den går att variera på alla möjliga sätt ,allt från form, tillagningstemperatur och tid i ugnen till vattenprocent och mjölsort. Så oändligt många möjligheter och det är därför jag tror det har blivit så känt. Oavsett vilken matkultur du åker till kommer du hitta bröd eller spår av det. Bröd har sedan alla tider varit en byggsten för många maträtter, det var både billigt och gott, så det fanns ju inget att invända på. Idag äter vi sällan bara bröd, utan vi brukar toppa med något, det kan vara bara smör, en god lagrad ost, en kallskuren salami eller något helt annat. Detta är det vi kallar för mackor och tror det eller ej, men 2025 spås bli mackans år!